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Los vinos de Bodegas El Paraguas, en los restaurantes "tops" del mundo

La lista de los mejores restaurantes del mundo que publica la empresa San Pellegrino, “The World’s 50 Best Restaurants 2019“, ha vuelto a situar a la restauración española en la élite mundial, posicionando a 7 cocinas nacionales entre el privilegiado grupo de los mejores restaurantes del planeta.

Una gran noticia que toca de cerca a Bodegas El Paraguas, ya que la firma gallega puede presumir de mantener una relación comercial con algunos de ellos, la mayoría de ellos ubicados en territorio nacional.

Asador Etxebarri (3º), Mugaritz (7º), Disfrutar (9º), Azurmendi (14º), Tickets (20º), Elkano (30º) y Nerúa Guggenheim Bilbao (32º) son los siete establecimientos españoles posicionados en el listado que, en los últimos tiempos, de una manera u otra, han ofrecido o siguen brindando a sus clientes los vinos de Bodegas El Paraguas.

Robert Parker otorga la máxima puntuación de su historia a Bodegas El Paraguas

El último número de la influyente publicación The Wine Advocate, 241, lo que popularmente se conocen como los puntos Parker, acaba de publicar sus valoraciones sobre los vinos de Bodegas El Paraguas, situándolos, una vez más, como unos referentes en la zona de Ribeiro y destacados en el panorama gallego.

El catador Luis Gutiérrez, responsable de las valoraciones de los vinos nacionales, ha otorgado 94 puntos Parker al vino La Sombrilla 2016, posicionándose como uno de los blancos mejor puntuados de Galicia. Por su parte, El Paraguas Atlántico 2017 alcanzó los 92 puntos de valoración, mientras que Fai un Sol de Carallo 2015 obtuvo una puntuación de 93 puntos.

Más importante si cabe que las valoraciones, para Bodegas El Paraguas resulta fundamental que Luis Gutiérrez diga en su artículo “¿El renacimiento del Ribeiro?” sobre la firma gallega que “A los cultivadores clásicos del Ribeiro, Luis Anxo Rodríguez y Emilio Rojo, se les unieron proyectos más recientes como el de Bodegas El Paraguas”. Esta afirmación coloca a la bodega gallega en una situación privilegiada en el Ribeiro, a pesar de la corta singladura de la firma.

Por otra parte, el primer adelanto de la Guía Wine Up 2019 que dirige Joaquín Parra ha posicionado a los tres vinos de la firma gallega, El Paraguas Atlántico, La Sombrilla y Fai un Sol de Carallo; como tres de los mejores elaborados blancos de España, con puntuaciones situadas, todos ellos, entre 94,38 y 91,54 puntos.