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Bodegas El Paraguas recupera el arado tradicional


A pesar de servirse de las últimas tecnologías en el inmueble elaborador situado en pleno Valle del Avia (Ourense) para la vinificación poco invasiva de los vinos de Bodegas El Paraguas, la firma gallega apuesta constantemente por recuperar los procesos tradicionales, naturales y artesanales en sus viñedos.

La última acción comprometida con el respeto al medio ambiente que ha llevado a cabo la casa elaboradora que firma los vinos El Paraguas Atlántico, La Sombrilla y Fai un Sol de Carallo procede de un acuerdo con un ganadero gallego para recuperar el arado tradicional en sus viñedos. La yegua “sin nombre” ha comenzado a arar los suelos donde crecen las cepas de Bodegas El Paraguas.

Este respetuoso tratamiento con el suelo que exhibe Bodegas El Paraguas no sólo supone un mero impacto paisajístico –abandonar los tractores para lucir animales-, ni una estrategia de marketing cada vez más manida. El suelo granítico del viñedo es el primero que lo agradece, ya que se eliminan los posibles carburantes que puedan perder las máquinas, voltea de una forma más natural el terreno y las raíces no sufren por el aplastamiento con el enorme peso de los tractores.

Elmundovino y la Guía Gourmets 2018 enaltecen a Bodegas El Paraguas

El portal decano en información vitivinícola elmundovino, del Grupo El Mundo, una de las webs más consultadas del panorama del vino español, nombró el pasado mes de noviembre a Bodegas El Paraguas como bodega de la semana en su espacio virtual. La valoración de los dos vinos que envió la casa elaboradora gallega, La Sombrilla y El Paraguas Atlántico, mereció un reconocimiento limitado a muy pocas firmas de España.

Tras una cata de vinos procedentes del Ribeiro y de la Ribeira Sacra, La Sombrilla 2015 alcanzó la máxima puntuación de entre todos los vinos presentados desde ambas denominaciones de origen. 17/20 es una valoración que apenas un puñado de vinos de todo el planeta alcanza o supera en el portal elmundovino cada año. Por su parte, El Paraguas Atlántico, resultó el tercer vino mejor calificado en la degustación. (más…)