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El Paraguas estrena nueva bodega en el Valle del Avia
Bodegas El Paraguas elaborará los vinos de la cosecha 2015 en el nuevo inmueble elaborador al que se han mudado la firma en Cenlle, muy cerca de donde cultivan sus viñedos.
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El pasado 3 de julio, Bodegas El Paraguas se mudó a una nueva bodega dentro del mismo Valle del Avia del Ribeiro donde ya venían trabajando, en el municipio de Cenlle. Una oportunidad única que no han podido dejar pasar debido a varias razones, aunque la fundamental de todas era la ausencia de espacio en la bodega de uno de los socios, Felicísimo Pereira, donde venían elaborando los vinos.
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Bodegas El Paraguas ratifica sus acuerdos con la Xunta
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La estrecha relación que mantienen los responsables del CFEA de Guísamo con los propietarios de Bodegas El Paraguas nace de un interés común por dar valor a la uva autóctona blanco legítimo. Paradójicamente, la variedad de uva documentada más antigua de Galicia no ha sido reconocida como varietal de vid apta para elaborar vinos de calidad hasta hace muy poco, a pesar de su implantación en diversos lugares de la geografía gallega, asturiana y leonesa; incluso antes de la filoxera.
El propio CFEA de Guísamo, dirigido por Xosé Lois Arenas, fue uno de los precursores de este reconocimiento junto con la Fundación Juana de Vega. Y Xosé Antonio Meixide “Tonecho”, admirado como el gurú de la blanco legítimo, tuvo mucho que ver en el desarrollo de los trabajos para tal devenir.
Debido al interés mostrado de Bodegas El Paraguas por la variedad de uva blanco legítimo, en 2013 la firma gallega inició un proyecto de I + D en la parroquia ferrolana de Esmelle, donde cultiva el viñedo de calidad más septentrional de la Península Ibérica. El aval para la bodega de la crítica especializada y de los mejores restauradores y sumilleres del planeta propició que CFEA de Guísamo contemplara la posibilidad de abrir una línea de investigación en la elaboración de los racimos de blanco legítimo que crecen en su escuela junto con los responsables de Bodegas El Paraguas.
El resultado de esa simbiosis se podrá conocer pronto, con una selección de los mejores racimos de blanco legítimo de la añada 2014 criados en una pequeña barrica nueva de 20 litros de roble francés para medir las aptitudes de la casta endémica en contacto con la madera. Y la cosecha 2015 deparará un nuevo proyecto en común del que en breve se informará.
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La Guía Peñín 2016 sitúa a los vinos de Bodegas El Paraguas en la cúspide
A través de un correo electrónico en el que invitan a Bodegas El Paraguas a participar en el Salón de los Mejores Vinos de España que tendrá lugar en Madrid en el mes de octubre, el grupo editorial que publicará la Guía Peñín 2016 ha adelantado a Bodegas El Paraguas que, al menos, uno de los dos vinos que elabora la firma gallega alcanzará o superará los 93 puntos en la Guía 2016 que se presentará en otoño.
Con sólo dos añadas mostradas a la prestigiosa publicación, Bodegas El Paraguas vuelve a situar a uno de sus vinos entre los mejores de España, tras incluir El Paraguas Atlántico 2011, con 93 puntos, en la edición de la Guía Peñín 2015. "Un reconocimiento que nos ayuda a ser firmes en nuestra filosofía de respeto por la tipicidad del Valle del Avia y por la naturaleza de cada añada".
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Se adelanta la vendimia en Bodegas El Paraguas
Una primavera atípicamente seca, seguida de un estío tremendamente caluroso ha provocado el adelanto del ciclo vegetativo de la vid en los viñedos que Bodegas El Paraguas cultiva en el Valle del Avia. A falta del tramo final de la maduración de los racimos, las uvas de treixadura, godello y albariño muestran una sanidad y un estado de forma magnífico, tal y como asegura el director técnico de la bodega, Felicísimo Pereira.
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