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Sale a la calle Fai un Sol de Carallo 2015, otra añada agotada en bodega del vino 'top' de Bodegas El Paraguas
La tercera añada del vino Fai un Sol de Carallo, la 2015, inició su comercialización durante el pasado Puente del Pilar.
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Como en las cosechas anteriores y debido a que Bodegas El Paraguas sólo embotella los frutos seleccionados de un pago en concreto, la producción es tremendamente limitada, tan sólo 776 botellas. Dicha privilegiada tirada se acabó en bodega el pasado verano, repartiendo el cupo a nuestros distribuidores exclusivos de nueve países situados en tres continentes, quiénes ahora se encargan de su reparto a contados clientes.
Fai un Sol de Carallo 2015 es un vino concebido en la D.O. Ribeiro con el triunvirato de grandes uvas autóctonas gallegas: la treixadura, la albariño y la godello. Un vino elaborado a partir de una selección de racimos procedentes de vides situadas en los socalcos o bancales más favorecidos de un viñedo propio y que han sido elaborados íntegramente en una barrica de 600 litros, traída a conciencia de un minúsculo robledal de Borgoña. Tras doce meses de crianza en madera nueva, el vino resultante permaneció afinándose en botella otro año hasta su comercialización.
En el municipio de Ribadavia se sitúa La Viña la Cabrita de donde proceden los racimos de treixadura, albariño y godello que conforman Fai un Sol de Carallo 2015. Situado a una altitud sobre el nivel del mar de entre 67 y 104 metros, el viñedo del que nace el blanco Fai un Sol de Carallo está compuesto por suelos arenosos de base granítica y fue plantado en 1892, tras la filoxera.
PVP: Entre 65 y 75 € en vinotecas y tiendas especializadas.
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2017, privilegiados en la añada más escasa
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Bodegas El Paraguas realiza un balance verdaderamente positivo de la difícil cosecha 2017, tras el protagonismo de la madre naturaleza durante el ciclo vegetativo de la vid en los viñedos que labora la firma gallega en la cuenca del Avia del Ribeiro. Una cosecha escasa, que representará, aproximadamente, un 15% menos de producción que en la añada 2016.
La recolecta de las uvas de treixadura, godello y albariño que maneja Bodegas El Paraguas comenzó el pasado 7 de septiembre en la Viña La Cabrita y en A Castiñeira, ambos pagos sitos en el término de Ribadavia, siendo una de las vendimias más adelantadas en muchos años y, al menos, en las siete cosechas elaboradas por la casa elaboradora.
Con las heladas de finales de abril, la canícula primaveral, la sequía veraniega y el granizo de antes de vendimia; los viñedos de Bodegas El Paraguas no se han librado de las intemperies este año y la vendimia ha brindado unas cantidades menores a lo habitual, pero de enorme calidad, tal y como confirma Felicísimo Pereira, uno de los propietarios de la firma y director técnico de Bodegas El Paraguas.
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La Sombrilla 2016, a punto de caramelo
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En los próximos días tendrá lugar la presentación mundial de la segunda cosecha del último vino concebido por Marcial Pita y Felicísimo Pereira, responsables de Bodegas El Paraguas.
Bajo el marchamo de La Sombrilla, los bodegueros gallegos lanzarán al mercado una limitada tirada de apenas 3.000 botellas de la añada 2016, con un perfil perfectamente diferenciado de sus hermanos El Paraguas Atlántico y Fai un Sol de Carallo, tal y como ha demostrado la cosecha inaugural de este blanco.
La Sombrilla 2016 es un vino de pago diseñado a partir de un viñedo que Bodegas El Paraguas llevaba valorando desde hace cuatro cosechas. Situado en lo alto del municipio de Ribadavia donde ya viene trabajando la casa elaboradora, en la zona de San Andrés, la finca de 2 hectáreas de donde procede fue plantada en 1997 y es conocida como A Castiñeira.
Una viña expuesta en un anfiteatro, plantada sobre suelos graníticos, dominada por la variedad treixadura y que cuenta con una pequeña proporción de plantas de albariño, de la que Bodegas El Paraguas ha llevado a cabo una escrupulosa selección para el vino La Sombrilla. El resultado final, un blanco con un 40% de fermentación y crianza de seis meses en barricas usadas de roble francés de 600 litros.
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Cambio climático, amigo de Bodegas El Paraguas en Ferrolterra
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A diferencia de la gran mayoría de áreas vitícolas del norte de España, en la comarca de Ferrolterra donde Bodegas El Paraguas desarrolla su proyecto de I + D + i con la variedad de uva blanco legítimo, la pasada cosecha 2017 ha resultado ideal para el joven majuelo que domina la casa elaboradora en la parroquia de Esmelle.
Tras unas granizadas que no afectaron a la brotación, abril resultó sequísimo. El resto de la primavera también fue bastante seca, salvo lluvias puntuales. Por su parte, el verano arrancó igualmente con pocas lluvias durante julio y agosto (33 litros en los dos meses) en el viñedo que domina Bodegas El Paraguas.
Finalmente, a pesar de que septiembre fue muy otoñal, con temperaturas más bajas de lo habitual, lluvia abundante y declarado como el peor septiembre en 21 años; la vendimia obsequió a Bodegas El Paraguas con unas uvas de gran calidad, rozando los 13% alcohol probables. Un dato que hace meditar a la firma gallega sobre la posibilidad de empezar a elaborar vinos de carácter comercial en Esmelle. Tiempo al tiempo.
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